fot. By Lucarelli (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons

Dostępne we Włoszech białe trufle osiągnęły już rekordową ceną 6 tysięcy euro za kilogram. Dane te pochodzą z giełdy z Alby, która wyznacza ceny na rynku krajowym. Powodem wysokiej ceny grzybów są pogodowe anomalie w tym roku, a więc długie upały i susza.

Związek rolników we Włoszech Colditerri zauważył, że w ten sposób pobito rekordy z ubiegłych lat. W 2012 roku za kilogram białych trufli trzeba było zapłacić 5000 euro, a w roku 2007 4500 euro.

Białe trufle rosną w glebie wilgotnej i chłodnej. Tymczasem w Piemoncie susze trwają również obecnie. W niektórych miejscach deszcz nie spadł od 4 miesięcy.

We Włoszech zbiorem trufli zajmuje się oficjalnie 200 tysięcy osób. Obroty tej branży szacowane są na pół miliarda euro rocznie.

ŹRÓDŁOwpunkt.pl / wprost.pl
PODZIEL SIĘ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here